在处理销售商品时，会计分录的编制过程遵循一定的规则和步骤。首先，当商品被售出时，相应的会计分录需要反映在账目上。具体来说，借方记录应收账款或银行存款的增加，这代表了客户购买商品后所欠的款项；贷方则记录主营业务收入的增加，反映了企业因销售商品而获得的收入。此外，还需考虑增值税的影响，通过“应交税费—应交增值税”科目进行相应的借贷处理。
紧接着，为了确保成本与收入相匹配，必须结转成本。这一步骤涉及到两个关键的会计分录：一是借记主营业务成本，表示将销售的商品成本从库存中移出；二是贷记库存商品，表明库存中相应数量的商品已被售出并转移到了主营业务成本中。
最后，为了计算当期的利润，需要将主营业务成本从本年利润科目中转出。这意味着借记本年利润，同时贷记主营业务成本，从而完成了整个销售过程的会计处理。
通过上述步骤，不仅能够准确地记录销售活动对财务状况的影响，还能够为管理层提供必要的信息以评估企业的盈利能力和成本控制效率。