委托加工材料的成本核算涉及多个步骤，确保了企业对外部加工服务的有效管理。

首先，当原材料被发送到外部进行加工时，会计分录如下：

- 借方：委托加工物资账户

- 贷方：原材料账户

这一步骤反映了原材料从库存中转出，用于委托加工的过程。

其次，支付给加工方的费用和增值税进项税额的会计处理如下：

- 借方：委托加工物资账户

- 借方：应交税费—应交增值税（进项税额）

- 贷方：银行存款账户

此步骤记录了企业为完成加工而支付的全部费用，包括加工费和相关的增值税进项税。

最后，当加工完毕的材料被收回并准备入库时，需要进行以下会计分录：

- 借方：库存商品账户

- 贷方：委托加工物资账户

这标志着加工完成的物资正式成为企业的资产，完成了从委托加工物资到库存商品的转换。