根据《财政部国家税务总局关于增值税税控系统专用设备和技术维护费用抵减增值税税额有关政策的通知》，初次购买的金税盘可以用于抵扣应纳税额。因此，对于个体户来说，如果他们是首次购买，则可以全额抵扣税控盘的费用。具体操作时，应根据实际支付或应付的金额，借记“管理费用”等科目，贷记“银行存款”等科目。此外，按规定抵减的增值税应纳税额，还需要借记“应交税费—应交增值税”科目，贷记“管理费用”等科目。