企业在销售过程中面对不同税率的商品时，必须采取分门别类开具发票的策略，并对每项商品实行独立的财务核算。通常而言，销售总额涵盖了客户支付的所有款项以及任何额外费用，但需注意的是，这其中并不包括增值税额。为了精确计算，我们采用以下公式来确定不含税的价格：不含税价格 = 含税总价 / (1 适用税率)。若企业未能对各项商品进行区分核算，则其增值税的计算将依据所有商品的平均售价来进行。