职工教育经费包括多个方面，涵盖上岗和转岗培训、各类岗位适应性培训、岗位培训、职业技术等级培训、高技能人才培训、专业技术人员继续教育、特种作业人员培训以及企业组织的职工外送培训的经费支出。此外，还包括职工参加的职业技能鉴定、职业资格认证等费用，购置教学设备与设施的费用，职工岗位自学成才奖励费用，职工教育培训管理费用，以及其他与职工教育相关的开支。

值得注意的是，企业组织的职工外送培训不仅包括教育报班的费用，还应将异地培训所涉及的来回交通费、住宿费、餐费等计入职工教育经费。

对于职工岗位自学成才奖励费用，虽然职工参加学历教育、学位教育的学费不得计入教育经费，也不得在税前扣除，但企业可以考虑将其计入职工岗位自学成才奖励费用。这样，虽然都需要交个人所得税，但后者可以在税前扣除。

另外，职工参加学历教育、学位教育的学费，如成教的硕士、博士、MBA、EMBA等与个人有关的，都不得计入职工教育经费，且不得在所得税税前扣除。