根据社保法的相关规定，企业需要代扣代缴员工企业社保，具体的账务处理如下：

计提时：

借:管理费用—社会保险费（企业部分），

贷：应付职工薪酬—社会保险费（企业部分），

缴纳时：

借：应付职工薪酬—社保保险费（企业部分），

其他应付款—社保保险费（个人部分），

贷：银行存款，

发放工资时，扣除个人承担社保部分：

借：应付职工薪酬，

贷：银行存款，

其他应付款—社保保险费（个人部分）。