收购稻谷会计分录：
1. 企业收购稻谷作为原材料且收到对应发票时： 借：原材料—稻谷， 借：应交税费—应交增值税（进项税额）， 贷：银行存款等。
2. 企业收购稻谷作为库存商品且收到对应发票时： 借：库存商品—稻谷， 借：应交税费—应交增值税（进项税额）， 贷：银行存款等。
农产品收购是我国农业税征实和农产品统购的总称。前者是国家向农业生产单位征收农业税的一种形式，反映了国家与农产品生产者之间的征纳关系；后者是国家向农业生产者购买农产品的一种形式，反映了国家与农产品生产者的买卖关系。