企业会计分录在处理员工住院生活费支出时，通常遵循以下步骤：
首先，当企业发生员工住院生活费支出时，会计人员会在账簿上进行如下操作：借记“管理费用—福利费”，并根据费用所属部门计入相关科目。这是因为福利费主要用于支付职工的医药费、医护人员工资、医务经费等。同时，贷记“应付职工薪酬—职工福利费”。这一步骤的目的是记录企业的负债增加，即企业需要向员工支付的福利费用增加。
其次，当企业支付住院生活费时，会计人员会再次进行账务处理。借记“应付职工薪酬—职工福利费”，表示企业已经支付了一部分福利费用。然后，贷记“银行存款”或其他相应的账户，表示这部分费用已经从企业的银行账户中扣除。这一步骤的目的是记录企业的负债减少，即企业需要向员工支付的福利费用减少。
福利费是企业为了保障员工的生活质量和健康，而设立的一项费用。它主要用于支付职工的医药费、医护人员工资、医务经费等。此外，福利费还包括职工因公负伤赴外地就医的路费、职工生活困难补助、职工浴室、理发室、幼儿园、托儿所人员的工资等费用。这些费用的支出，不仅体现了企业对员工的关怀，也有助于提高员工的工作积极性和效率。