9月，浙江百兴食品在庆元县工业园区的80亩智能化新工厂正式启用。这座占地53,360平方米的工厂，为中国食用菌产业智能化转型树立了标杆。

　　新工厂配备了超过10万平方米的超洁净自动化生产车间，引入了10条以上的全流程智能生产线，覆盖菌菇加工全链条，实现了从原料到成品的高质量衔接。通过智能系统，生产效率提升了60%以上，产品一致性达到了国际领先水平。在仓储方面，与原有体系进行了智能联动，建成了华东地区领先的菌菇仓储中心之一，总存储能力达到1万个托盘以上。依托智能管理系统和自动导引车，物料周转效率提高了70%。

　　在质量管控上，构建了六重智能品控体系，检测效率较传统人工提升了100%。依托11项国际权威认证，产品满足了30多个国家和地区的准入标准，为国际高端零售渠道提供了支持。产能方面，年加工能力跃升至年产10000吨食用菌精深加工产品，较此前翻倍，黑松露酱等爆款产品的产能也实现了倍增，以匹配健康调味品市场的增长需求。

　　新厂还建成了研发实验区，与企业研究院形成了创新闭环，聚焦于菌类风味提取等领域。未来，将大力推动产业向大健康食品生态发展。

　　百兴食品总经理表示，新厂是理念革新的产物，采用了光伏屋顶等绿色技术，单位能耗降低了25%，实现了经济效益与生态效益的双赢。智能化新工厂的投产，不仅是企业的跨越，更是中国传统农产品加工业迈向高端化、智能化、全球化的缩影，传递着中国乡村的创新力量。


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