业务招待费和买礼物无论是自用还是招待客户，均属于用于个人消费，其进项税不得抵扣。根据《增值税暂行条例》第十条规定，下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：

用于非增值税应税项目。

免征增值税项目。

集体福利或者个人消费的购进货物或者应税劳务。

《增值税暂行条例实施细则》第二十二条规定，条例第十条第(一)项所称个人消费包括纳税人的交际应酬消费。

据此，企业购买酒水，无论是自用还是招待客户，均属于用于个人消费，其进项税不得抵扣。