营业成本也称运营成本，是指企业所销售商品或者提供劳务的成本。利润表中的营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本，不包括管理费用。管理费用是损益类科目下费用类科目里的一项，属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损失或是利益。