利润表中的营业收入是企业经营活动所产生的各种收入的总和。它包括销售收入、减去销售成本后的勾稽收入、扣除同一销售收入中的退货支出后的净销售收入，以及分拆出来的其他业务收入，如承包业务、投资收入、利息收入等。如果企业采用的是全额成本法，则此处还需包括商品成本等。
从管理角度来看，营业收入是衡量企业经营活动成果的重要指标，它反映了企业经营能力的强弱，是企业实现盈利的基础。营业收入的增长是投资者了解企业经营状况的重要参考指标，也是分析和预测企业未来发展趋势的重要依据。
拓展知识：
营业收入的变动可以由两部分因素引起，即成本因素和定价因素。定价因素指的是企业在不改变产品成本的前提下，改变产品价格的情况；成本因素指的是企业在不改变产品的售价的前提下，改变产品成本的情况。对于营业收入的变动，定价因素的影响大于成本因素，因此，企业在定价时应仔细研究其价格政策，以确保企业营业收入的增长。