根据法律规定，消费者在食用不符合食品安全标准的食物后受到损害，可以向经营者或生产者索求赔偿。生产商收到索赔要求后需立即赔付，不能推脱拒绝；若属于生产商责任，经营者有权向其追究补偿。
在生产不卫生食物或经营者明知食品不卫生仍提供给消费者的情况下，消费者除要求赔偿外，还可向生产者或经营者索要加倍补偿。此外，经营过程中出现食品安全问题导致消费者中毒、不适或人员伤亡等情况时，保险公司应在限额内给予补偿。
食安理赔是一种保险，全称为食品卫生安全责任险。餐饮店一旦购买食安理赔，如因供应的食品质量问题导致顾客人身损害、人员伤亡和经济损失，保险公司将在限制额度内进行赔偿。本文主要介绍了食安理赔的相关内容，仅供参考。