珠宝行业一般纳税人需要交纳的税种和税率如下，增值税，税率为13%，城建税，税率为3%-7%，教育费附加税率3%，地方教育费附加2%，印花税千分之一，消费税，个人所得税，企业所得税等。其中个人所得税由支付租金的企业代扣代缴。