个体工商户的税收定期定额征收方式规定了两种不同的缴税模式。当实际收入低于税务机关设定的定额标准时，纳税人需按此定额标准进行税款缴纳。

反之，若实际收入超过税务机关设定的定额标准，则应依据实际收入金额来计算并缴纳相应的税款。