对于一般纳税人企业而言，当购买农产品并取得销售发票或向农户开具收购发票时，其进项税额的计算方式是按照购入价乘以扣除率（9%）来进行抵扣。

在账务处理方面，一般纳税人企业在采购农产品时的操作如下：

首先，记录原材料的成本，

其次，记录应交税费中的应交增值税（进项税额），

最后，贷记银行存款等相应科目。