根据《国家税务总局关于企业所得税有关问题的公告》（国家税务总局公告2016年第80号），企业职工因公出差乘坐交通工具时发生的人身意外保险费支出，可以作为企业在计算应纳税所得额时的扣除项。
具体来说，当企业员工在执行公务过程中需要乘坐交通工具时，他们所购买的人身意外保险费用被视为境内支出，并且属于应税项目。此外，提供此类保险服务的保险公司通常已经办理了税务登记，是增值税纳税人。因此，这项支出必须通过发票来作为在税前进行扣除的凭证。
综上所述，如果企业员工在购买飞机票的同时购买了相关的人身意外保险，那么这部分保险费用是可以与差旅费一同计入账目中，并可以在计算应纳税所得额时予以扣除。