我国企业编制利润表的流程和核心内容可概括为以下步骤：

首先，从企业的营业收入出发，扣除营业成本、营业税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用以及资产减值损失，并加上公允价值变动收益（减去公允价值变动损失）和投资收益（减去投资损失），从而得出营业利润。

其次，在营业利润的基础上，加入营业外收入，同时减去营业外支出，进而计算出总的利润额。

接着，以利润总额为基础，从中扣除所得税费用，得到最终的净利润（或净亏损）。

然后，基于净利润（或亏损），计算每股收益。

最后，利用净利润（或亏损）和其他综合收益来计算综合收益总额。

此外，利润表的编制可以采用两种方法：表结法和账结法。