在筹建期间，信息技术服务有限公司支付的施工费用应当计入“管理费用—开办费”科目进行会计处理。根据最新会计准则，这些开办费不应再作为“长期待摊费用”或“递延资产”，而是直接将其费用化，统一在“管理费用”科目下核算。具体的账务处理方式如下：

借：管理费用—开办费，

贷：银行存款。