应付福利费，作为负债类科目的一部分，实质上是职工福利基金的体现。它是企业根据其工资总额提取的专门用于提升员工福利的资金渠道。按照现行规定，这一费用应从职工工资总额中提取14%的比例。

职工福利费的用途广泛，涵盖了多个方面。首先，它用于支付职工的医药费用，这包括但不限于企业为职工缴纳的医疗保险费。其次，医护人员的工资、医务经费也在其覆盖范围内。此外，当职工因公负伤需要赴外地就医时，这笔费用还承担着路费的支出。

对于生活困难的职工，职工福利费也提供了必要的补助。同时，它还用于支付职工浴室、理发室、幼儿园、托儿所等场所人员的工资，以确保员工的生活质量得到保障。