1、非增值税应税项目，是指那些不属于增值税征税范围的劳务活动，包括但不限于无形资产的转让（但专利技术、非专利技术、商誉、商标和著作权除外）、不动产的销售以及不动产在建工程。

2、根据财政部国家税务总局发布的《关于在全国开展交通运输业和部分现代服务业营业税改征增值税试点税收政策的通知》（财税[2013]37号）附件一《交通运输业和部分现代服务业营业税改征增值税试点实施办法》第二十五条的规定，相关政策对上述非增值税应税项目进行了明确界定。

3、自2016年5月1日起，我国全面推行营业税改征增值税的改革，这意味着原先的非增值税应税项目已全部纳入增值税的征税范围，因此“非增值税应税项目”这一概念也随之消失。在此之前，应税项目被划分为增值税应税项目和营业税应税项目，其中相对营业税应税项目而言，被称为非增值税应税项目。