当一般纳税人企业在购入原材料或库存商品时，若取得增值税专用发票，其账务处理流程如下：

首先，记录购入的库存商品和原材料的成本以及相关的进项税额。

具体来说，会计分录为：

借方：库存商品—某某商品，

原材料—某某材料，

应交税费—应交增值税（进项税额）。

贷方：应付账款—某某单位，

银行存款等科目。