企业支付税控盘技术维护费时，这笔费用应当计入管理费用科目进行核算。具体的会计分录如下：

借：管理费用，

贷：银行存款/库存现金。

当按规定全额抵减增值税应纳税额时，会计分录将有所不同。具体处理方式为：

借：应交税费一应交增值税（减免税款）或者应交税费一应交增值税，

贷：管理费用。

注：对于一般纳税人而言，应借记“应交税费一应交增值税（减免税款）”，而对于小规模纳税人，则应借记“应交税费一应交增值税”。