在处理职工福利费用时，企业需将食堂费用计入应付职工薪酬-职工福利费科目。具体操作是在费用实际发生时，依据实际金额编制相关会计分录。
首先，借记生产成本、制造费用、管理费用、销售费用等科目，表示这些费用的增加。
其次，贷记应付职工薪酬-职工福利费科目，反映企业对员工的福利承诺。
值得注意的是，随着个税申报政策的调整，许多补助方式需要并入职工薪酬中计算缴纳个人所得税。因此，企业在进行会计处理时，还需考虑这一政策变化对财务报告的影响。