社保和个税对于退休人员来说，并不是必须的。如果他们选择再就业，那么情况就不同了。

根据最高人民法院的相关司法解释，已经享受养老保险待遇或领取退休金的退休人员，如果再就业，他们与招用单位之间不构成劳动关系，而是形成劳务关系。在这种情况下，双方可以签订劳务合同。

此外，根据《中华人民共和国个人所得税法》第四条的规定，以下个人所得是免征个人所得税的：

（一）省级人民政府、国务院部委和中国人民解放军军以上单位，以及外国组织、国际组织颁发的科学、教育、技术、文化、卫生、体育、环境保护等方面的奖金；

（二）国债和国家发行的金融债券利息；

（三）按照国家统一规定发给的补贴、津贴；

（四）福利费、抚恤金、救济金；

（五）保险赔款；

（六）军人的转业费、复员费、退役金；

（七）按照国家统一规定发给干部、职工的安家费、退职费、基本养老金或者退休费、离休费、离休生活补助费；

（八）依照有关法律规定应予免税的各国驻华使馆、领事馆的外交代表、领事官员和其他人员的所得；

（九）中国政府参加的国际公约、签订的协议中规定免税的所得；

（十）国务院规定的其他免税所得。前款第十项免税规定，由国务院报全国人民代表大会常务委员会备案。

然而，如果退休人员再任职符合《国家税务总局关于离退休人员再任职界定问题的批复》（国税函〔2006〕526号）及《国家税务总局关于个人所得税有关问题的公告》（国家税务总局公告2011年第27号）关于退休人员再任职条件的，那么他们取得的收入就需要根据《国家税务总局关于个人兼职和退休人员再任职取得收入如何计算征收个人所得税问题的批复》（国税函〔2005〕382号）相关规定，在减除按个人所得税法规定的费用扣除标准后，按“工资、薪金所得”缴纳个人所得税。