当企业员工申请报销差旅费时，必须依照实际发生的费用项目，准确地记录到相应的会计科目中。这一流程首先要求根据员工的所属部门来决定费用的归属类别，例如，若费用发生在管理部门，则应计入管理费用；反之，如果是销售部门的差旅费用，则应归入销售费用。此外，还需对具体的支出项进行细致分类，如在出差期间产生的餐饮费用，应当明确地记入“管理费用—差旅费—餐费”或“住宿费”等子科目之下。