对于一般纳税人来说，他们可以从物业费和水电费的增值税专用发票中认证抵扣进项税额。

当一般纳税人收到物业费或水电费的增值税专用发票时，需要进行相应的账务处理。

具体步骤如下：

1. 借方记录管理费用—物业费、制造费用等科目。

2. 借方记录应交税费—应交增值税（进项税额）。

3. 贷方记录银行存款等科目。

通过这种方式，企业可以合法地减少其应缴纳的增值税额，从而降低税负成本。