根据《国家税务总局关于物业管理服务中收取的自来水水费增值税问题的公告》（国家税务总局公告2016年第54号）的规定，提供物业管理服务的纳税人在向服务接受方收取自来水水费时，应以扣除其对外支付的自来水水费后的余额为销售额。该销售额按照简易计税方法，以3%的征收率计算并缴纳增值税。