企业所得税汇算清缴中不征税收入包括以下几类：

1. 财政拨款；

2. 依法收取并纳入财政管理的行政事业性收费、政府性基金；

3. 国务院规定的其他不征税收入。

在企业所得税汇算清缴过程中，这些不征税收入需要在汇算清缴时填写在不征税收入栏次，并进行调减应纳税所得额的处理。