根据《财政部、国家税务总局关于储蓄存款利息所得有关个人所得税政策的通知》（财税[2008]132号），自2008年10月9日起，对储蓄存款利息所得暂免征收个人所得税。然而，集资利息并不在此免征范围内。

依据《中华人民共和国个人所得税法实施条例》第八条的规定，集资利息应按照“股息、红利所得”项目征税，税率为20%。这意味着，在支付集资利息时，应由支付方代扣代缴相应的税款。