准确的描述是应收票据的贴现、应收票据的贴息，因为应收账款是没有贴现、贴息的说法。
应收票据的贴现是指企业在应收票据到期之前，将票据背书后交银行贴现以取得票据资金的行为。这是一种企业为了迅速获得资金而采取的方式。通过贴现，企业可以将持有的应收票据转化为现金，以满足短期资金需求或用于其他用途。
而应收票据的贴息则是由于票据贴现而产生的利息支出。当企业选择进行票据贴现时，需要支付一定的利息作为对银行的补偿。这个利息支出被称为应收票据的贴息。计算应收票据的贴息可以使用以下公式：应收票据的贴息=票据到期金额*贴现年利率/360*贴现天数。
需要注意的是，应收账款是没有贴现和贴息的说法的。这是因为应收账款是一种尚未到期的债权，企业并没有将其转让给银行进行贴现。因此，在处理应收账款时，企业通常不会涉及到贴现和贴息的问题。
总之，应收票据的贴现和贴息是与应收票据相关的财务概念。企业可以通过贴现应收票据来快速获取资金，但同时也需要支付一定的利息作为贴现的成本。这些概念在企业的财务管理中起着重要的作用。