根据中华人民共和国增值税暂行条例（国务院第191次常务会议通过）和中华人民共和国增值税暂行条例实施细则（财政部国家税务总局令第50号），销售古旧图书可以免征增值税。
具体而言，所称的古旧图书是指向社会收购的古书和旧书。这些古旧图书在销售过程中不需要缴纳增值税。
这一政策旨在鼓励人们保护和传承文化，促进古旧图书的流通和利用。通过免征增值税，销售古旧图书的企业和个人可以减少负担，提高经营效益。
需要注意的是，享受免税政策的古旧图书必须具备一定的条件。首先，这些图书必须是向社会收购的，不能是个人之间的交易。其次，这些图书必须符合古旧图书的定义，即具有一定的历史价值和文化意义。
此外，销售古旧图书的企业和个人需要按照规定的程序办理免税手续。他们需要提供相关的证明材料，如古旧图书的来源、收购凭证等。只有经过审核并符合规定的要求，才能享受免税政策。
总之，根据中华人民共和国的相关法律法规，销售古旧图书可以免征增值税。这一政策有助于保护和传承文化遗产，同时也为销售古旧图书的企业和个人提供了经济上的支持和便利。