当公司需要增加资本并变更股权时，应该按照以下两个步骤进行操作。
第一步是增加资本。在这一步中，公司将实际收到股东投入的资金计入到实收资本科目。具体的分录如下：
借：银行存款 贷：实收资本—XX股东
第二步是变更股东。在这一步中，公司将原有的股东A的实收资本转移到新股东B名下。具体的分录如下：
借：实收资本—A股东 贷：实收资本—B股东
通过以上两个步骤，公司成功增加了资本并完成了股权的变更。这样的操作可以确保公司的财务记录准确无误，并且符合相关的法律法规要求。