应收利息是指短期债券投资实际支付的价款中包含的已到付息期但尚未领取的债券利息。企业在期末的时候确认应收利息时，会计分录为：
借：应收利息， 贷：投资收益。
企业实际收到应收利息的会计分录为：
借：银行存款， 贷：应收利息。
应收利息是企业短期债券投资的一个重要指标。它反映了企业在一定时期内持有的债券所产生的利息收入。当债券到期或付息时，企业会收到相应的利息收入，这部分收入会计入企业的应收利息科目。
在会计处理上，企业需要在期末确认应收利息。具体来说，企业需要将已经到付息期但尚未领取的债券利息计入应收利息科目。这样做的目的是将这部分利息收入纳入企业的财务报表中，以反映企业的经营状况和盈利能力。
在确认应收利息时，会计分录为：借：应收利息，贷：投资收益。这个分录表示企业将应收利息作为资产增加，同时将投资收益作为损益减少。这样的处理方式可以准确地反映企业在一定时期内的利息收入情况。
当企业实际收到应收利息时，会计分录为：借：银行存款，贷：应收利息。这个分录表示企业将收到的利息收入作为银行存款增加，同时将应收利息作为资产减少。这样的处理方式可以确保企业的收入和负债得到准确的记录和反映。
总之，应收利息是企业短期债券投资的一个重要指标，它反映了企业在一定时期内持有的债券所产生的利息收入。企业在期末确认应收利息时，需要按照会计原则进行正确的会计处理，以确保财务报表的准确性和可靠性。