企业在处理支出燃气费的账务时，需要根据企业的性质采取不同的处理方法。对于食堂使用的燃气费，应直接计入福利费用。具体来说，首先在借方记账应付职工薪酬—福利费用，然后在贷方记账银行存款。接着，再次在借方记账管理费用—福利费用，最后在贷方记账应付职工薪酬—福利费用。
如果企业的燃气费是用于生产使用的，那么应该直接计入成本。在这种情况下，借方应记为主营业务成本，贷方则记为银行存款。
总之，企业在处理燃气费支出时，需要根据燃气费的具体用途来选择合适的账务处理方法。无论是计入福利费用还是生产成本，都需要确保账务处理的准确性和合规性，以便为企业提供准确的财务信息和决策依据。