加班餐补的账务处理过程涉及到几个关键的会计科目。首先，我们需要将相关的费用计入管理费用、销售费用和制造费用这三个科目中。这些费用包括了福利费，这是用于增进职工物质利益，帮助职工及其家属解决某些特殊困难和兴办集体福利事业所支付的费用。
接下来，我们需要将这些费用从应付职工薪酬中扣除。这包括了工会经费，按标准提取的工作人员福利费，独生子女保健费，公费医疗经费，未参加公费医疗单位的职工医疗费，因工负伤等住院治疗，住院疗养期间的伙食补助费，病假两个月以上人员的工资，职工探亲旅费，由原单位支付的退职金，退职人员及其随行家属路费，职工死亡火葬及费用，遗属生活困难补助费，长期赡养人员补助费，以及由“预算包干结余”开支的集体福利支出。
最后，我们需要将这些费用从银行存款或库存现金中扣除。这个过程需要精确的记录和核对，以确保所有的账目都是准确无误的。总的来说，加班餐补的账务处理是一个复杂的过程，需要专业的财务知识和严谨的态度来执行。