材料成本差异是指实际成本与计划成本之间的差额。计算材料成本差异的公式为：材料成本差异 = 实际成本 - 计划成本。
而材料成本差异率则是通过将期初结存材料的成本差异与本期收入材料的材料成本差异相加，再除以期初结存材料的计划成本与本期收入材料的计划成本之和，最后乘以100%。这个比例可以反映材料成本差异在整体成本中所占的比例大小。
在计划成本法下，领用材料时采用计划成本进行日常核算。这意味着企业在领用材料时，会按照预先设定的计划成本进行记录和处理。这样做的好处是可以简化核算过程，提高核算效率。
然而，由于实际成本与计划成本之间可能存在差异，因此需要计算并分摊这些成本差异。分摊成本差异的目的是将计划成本调整为实际成本，以更准确地反映材料的实际价值。
为了计算分摊的成本差异，首先需要确定期初结存材料的成本差异和本期收入材料的材料成本差异。然后，将这些差异值相加，再除以期初结存材料的计划成本与本期收入材料的计划成本之和。最后，将得到的结果乘以100%，即可得到材料成本差异率。
材料成本差异率的高低可以反映企业材料成本控制的效果。如果差异率为正数，说明实际成本高于计划成本，企业需要进一步分析原因并采取相应的措施来降低成本。相反，如果差异率为负数，说明实际成本低于计划成本，企业可以考虑优化采购策略或寻找更经济的供应商。
总之，材料成本差异和材料成本差异率是企业在计划成本法下进行材料核算和管理的重要指标。通过计算和分析这些指标，企业可以更好地掌握材料成本的情况，并及时采取相应的措施来提高成本效益。