当存货发生毁损时，需要通过待处理财产损溢进行归集和核算。具体的账务处理如下：
1. 发生毁损时，借记待处理财产损溢，贷记库存商品。
2. 根据造成损失的原因，对毁掉的库存商品进行不同的转账处理。
3. 如果损失是由于管理不善造成的，即正常损失，经批准后转作管理费用。借记管理费用，贷记待处理财产损溢。
4. 如果损失应由过失人赔偿，应作如下分录：借记其他应收款，贷记待处理财产损溢。
5. 如果损失是由于自然灾害等不可抗拒的原因而发生的，即非正常损失，应作如下分录：借记营业外支出—非常损失，贷记待处理财产损溢。
总之，根据不同情况对存货毁损进行相应的账务处理，确保企业财务数据的准确性和完整性。