工地食堂购买米面油作为员工福利费，其账务处理应遵循以下步骤：
首先，当工地食堂购米面油时，会计分录为：借记“管理费用—福利费”，贷记“应付职工薪酬—职工福利费”。这一步是将购买米面油的费用记入管理费用的福利费科目，同时在应付职工薪酬的职工福利费科目中记录这笔债务。
其次，当支付购买款项时，会计分录为：借记“应付职工薪酬—职工福利费”，贷记“银行存款”。这一步是将购买款项从银行存款中扣除，以偿还之前记录的应付职工薪酬。
最后，当结转本年利润时，会计分录为：借记“本年利润”，贷记“管理费用—福利费”。这一步是将管理费用中的福利费科目转入本年利润，以反映公司的经营成果。
以上是工地食堂购买米面油作为员工福利费的账务处理流程。通过这些步骤，公司可以准确地记录和反映购买米面油的费用，并合理地分配到相关科目中。