当存货价值发生减值时，会计处理应借记“资产减值损失”，贷记“存货跌价准备”。若已计提的存货跌价准备后得以恢复，应在原已计提的存货跌价准备金额内，按恢复增加的金额做相反分录。而当发出存货并结转存货跌价准备时，应借记“存货跌价准备”，贷记“主营业务成本”、“生产成本”等科目。
具体操作步骤如下：
1. 在资产负债表日，如果存货发生减值，会计处理为： 借：资产减值损失 贷：存货跌价准备
2. 如果已计提存货跌价准备的存货价值得以恢复，会计处理为： 借：存货跌价准备 贷：资产减值损失
3. 当发出存货并结转存货跌价准备时，会计处理为： 借：存货跌价准备 贷：主营业务成本
以上就是关于存货跌价损失的会计处理方法。