《增值税暂行条例》规定了纳税人销售或进口货物的税率。一般情况下，除本条第（二）、（三）项规定外，税率为17%（最新为13%）。
纳税人销售或进口以下货物时，税率为13%（最新为9%）：粮食、食用植物油、鲜奶；自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品；图书、报纸、杂志；饲料、化肥、农药、农机、农膜；国务院规定的其他货物。
纳税人出口货物时，税率为零；但需注意，国务院另有规定的除外。
纳税人提供加工、修理修配劳务（以下简称应税劳务）时，税率为17%（最新税率13%）。
税率的调整由国务院决定。
此外，提供现代服务的增值税税率为6%。