投保人和参保人的区别在于投保人指的是和保险人签订保险合同，并按照保险合同的规定来支付保险费的人；而被保险人指的是在保险事故发生或者保险期满的时候，有权按保险合同的约定向保险人请求损失赔偿或领取保险给付金的人。