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“值得一提的是，这是罗先生年轻时做的，大约三四千年前就被人类驯化了，世界各地都有饲养。鹅头大，喙扁而宽，额头有肉瘤，身体宽阔，龙骨长，尾巴短，脚蹼大，耐寒，群居性和抗病性强。有更长的寿命较其他家禽重4~15公斤，善于游泳。主要种类有狮头雁、太湖雁等。鹅和天鹅：天鹅是鸭科中最大的水禽。鹅是雁形目鸭科的一种。 6 鹅家禽的形态特征：成年鹅体型比鸭大，额部有肉瘤，颈长，喙扁而宽，腿长，尾高，脚短，趾间有蹼，羽毛白色或白色。灰色的。它们会游泳，吃谷物、蔬菜等，能吃肉、蛋。小鹅是刚孵化出来的鹅，有黄色或棕色交替的绒毛、扁平的喙和橙色的脚。鹅是鹅中的素食者，根本不吃肉。别以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾。事实上，它们比鸭子还胖。事实上，它们只吃水生植物。藻类等，包括人工饲料或蔬菜，最喜欢的食物是米饭。鹅的分布范围： 1、狮头鹅是我国唯一的大型鹅种。因额部和颊部肉瘤发达，形似狮头而得名。狮头鹅原产于广东省饶平县西楼村。目前中心产区位于澄海市及汕头市郊区；分布于北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省市和地区。

狮头雁体型较大，身体呈方形。头上的前额肉瘤发达并覆盖了喙。颌下有发达的咽袋，一直延伸至颈部，呈三角形。喙短、实心、黑色，眼睑突出，多为黄色，虹彩棕色，胫部粗而有蹼，橙红色有黑色斑点，皮肤米色或乳白色，内侧有皮肤褶皱身体的。全身背羽、胸羽、翼羽均为棕色，从头颈至颈后形成鬃毛状的深棕色羽带。腹部的羽毛为白色或灰色。母鹅筑巢能力较强，开始产仔的年龄为160～180天，一般控制在220～250天。产蛋季节一般为当年9月至次年4月。此期一般分为3～4个产蛋期，每期可产卵6～10枚。第一产蛋24枚，平均蛋重176克，蛋壳乳白色。繁殖雄鹅一般200日龄以上，2岁以上的雌鹅平均每年可产蛋28枚。第4页/，。未育肥且 70 至 90 天龄即可上市的小鹅。狮头鹅平均肝脏重量为600克，脂肪肝占胴体重量的13%，肝脏与饲料的比例为1：40。 2、埃姆登鹅原产于德意志联邦共和国西部的埃姆登市。 19世纪，经过选育和杂交改良，引进了英国、荷兰白鹅的血统，体型较大，已引进中国台湾省。埃姆登鹅有纯白色的羽毛，羽毛茂密，椭圆形的大头，明亮的蓝色眼睛，短而粗的喙，呈闪亮的橙色，脖子长而微拱，下颌下方有咽袋。体宽而长，胸部光滑看不到龙骨，腿粗而短，颜色深橙色。

腹部有一对下垂的褶皱。尾巴略高于背线，站立时身体姿势与地面成30至40度角。雏鹅全身的绒毛都是黄色的，但背部和头部有数量不等的灰色绒毛。换羽前，一般可根据羽绒颜色来辨别雌雄。雄鹅绒毛的灰色部分比雌鹅浅。雌鹅大约10个月大时开始产蛋。它们平均每年产 10 至 30 个蛋。鸡蛋重160至200克。蛋壳又厚又白。鹅妈妈有很强的筑巢习性。成年雄鹅体重9~15公斤，雌鹅体重8~10公斤。具有良好的育肥性能和良好的肉质，用于生产优质鹅脂和鹅肉。羽绒洁白、丰富，体内毛被拔除，出绒率高。 3.图卢兹鹅，又称西蒙鹅，是世界上最大的鹅品种。它是在19世纪初由灰雁驯化和繁殖的。原产于法国南部图卢兹郊区，主要分布于法国西南部。后来传入英国、美国等欧美国家。图卢兹鹅体型较大，羽毛丰满，具有重鹅的特点。头大，喙尖，颈粗，身长中等，身体水平，胸宽而深，腿短而粗。颌下有下垂皮肤形成的咽袋，腹部下有腹部皱纹。咽袋和腹部皱纹均发达。羽毛呈灰色，蓬松，头部灰色，颈后深灰色，胸部浅灰色，腹部白色。翼羽深灰色，边缘浅，尾羽灰白色。喙是橙色的，腿是橙色的。眼睛深棕色或红棕色。第4页/总页数：6页 出生日期为305天。年产卵30～40枚，平均蛋重170～200克，蛋壳呈乳白色。雄鹅的性欲较强，而雌鹅的筑巢性欲较弱。成年雄鹅体重12～14公斤，雌鹅体重9～10公斤。 ,.