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在第二十一届中国国际酒业博览会的第四届“问酒”论坛现场，伴随着线上线下白酒爱好者们抛出的一个个或专业或生活的热点问题，一众酒业专家学者也纷纷上演“抢话筒大战”。
该论坛再次以“综艺化”的形式呈现，超过2个小时、数十个问题，在“大咖问酒团”与“问酒导师团”的问答与碰撞中，为酒类消费者和投资者们答疑解惑。
华创证券董广阳表示，年底到明年酒类板块有望提前见底回升。他认为，如果将时间线拉长，很多酒类公司股价自上市以来上涨明显。酒类行业有非常好的商业模式，盈利好且持续增长；同时随着人们生活水平的提高，酒的消费需求越来越多。
此外，中国酿酒大师张五九否认了配料表有大米就是工业啤酒的说法。他表示，“酒是一种食品，食品开发过程中，配料都是根据要做的酒的口味来去确定的。”
贵州大学酿酒与食品工程学院院长黄永光解释了好酒为何都卖得那么贵的原因。他表示，一瓶酒从成本到市场价格，受到几个维度的影响：一是酿造成本，二是品牌影响，三是品质影响，四是包装成本，最后是税收因素。
中酒协理事长宋书玉则表示，白酒第13种香型要来了？中酒协理事长宋书玉：香型划分时代已过去，将迎来个性化表达。他认为，中国白酒共能做出多少种香型？市场需要这么多香型吗？